SKU: Atum Pedaços ao Natural
MUFFIN DE LEGUMES COM ATUM
Tempo de preparo:
De 30 minutos a 1 hora
Dificuldade:
fácil
Rendimento:
10 unidades
Feito com
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Tipo de prato:
Lanche
Tempo de preparo:
De 30 minutos a 1 hora
Dificuldade:
fácil
Rendimento:
10 unidades
Feito com
Atum Pedaços ao Natural
Ingredientes:
MASSA
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 tomate médio sem sementes picado
1 lata de Atum Pedaços ao Natural COQUEIRO escorrido
1 colher (sopa) de fermento em pó
REFOGADO
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura pequena ralada
1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja
5 unidades de tomate cereja cortados ao meio
Para untar e enfarinhar:
manteiga
farinha de trigo
Modo de preparo:
REFOGADO
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o olho até dourar levemente.
2. Junte a cenoura e o brócolis e refogue por 5 minutos. Reserve até esfriar.
MASSA
- Unte e enfarinhe 10 formas para muffins (7 cm de diâmetro). Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o azeite, o sal e a farinha até ficar homogêneo.
Coloque a mistura em uma tigela, junte refogado reservado, o tomate, o Atum Pedaços ao Natural COQUEIRO, o fermento e misture bem.
Distribua a massa nas formas reservadas, finalize com o tomate cereja e leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito na massa, este saia limpo. Sirva em seguida.
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