SKU: Atum Ralado em Molho com Tomate

CREME DE MANDIOQUINHA COM ATUM

Tempo de preparo:

De 30 minutos a 1 hora

Dificuldade:

fácil

Rendimento:

6 porções

Feito com

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Tipo de prato:

Prato único

Tempo de preparo:

De 30 minutos a 1 hora

Dificuldade:

fácil

Rendimento:

6 porções

Feito com

Atum Ralado em Molho com Tomate

Ingredientes:

CREME DE MANDIOQUINHA  

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

2 dentes de alho picados 

1 cebola média picada 

500 g de mandioquinha cortada em cubos pequenos 

5 xícaras (chá) de caldo de legumes 

1 colher (chá) de sal 

 

REFOGADO 

1 colher (sopa) de azeite  

1 cebola pequena picada  

2 dentes de alho picados 

meia xícara (chá) de cenoura cortada em cubos pequenos  

1 lata de Atum Ralado em Molho com Tomate COQUEIRO 

meia xícara (chá) de molho de tomate  

2 colheres (chá) de cheiro-verde picado 

Dicas:

Para o caldo de legumes, coloque em uma panela a casca da cebola, casca de cenoura e o salsão. Deixe fervendo levemente, coe e utilize em seguida. 

Modo de preparo:

1
  • CREME DE MANDIOQUINHA
  • Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e frite até dourar levemente.
2

Junte a mandioquinha, o caldo e o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos ou até a mandioquinha ficar macia. 

3

Bata no liquidificador e reserve.  

4
  • REFOGADO
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até dourar.
5

Em seguida, junte a cenoura, o Atum Ralado em Molho com Tomate COQUEIRO, o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.

6

Polvilhe cheiro-verde e sirva com creme de mandioquinha reservado. 

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