Escorra e reserve o óleo da Sardinha em Óleo COQUEIRO, limpe as sardinhas e reserve.  

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo reservado da sardinha e doure levemente a cebola.  

Junte o arroz e refogue rapidamente, acrescente a água fervente, o sal e tampe parcialmente a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até os grãos estarem cozidos.  

Retire do fogo, transfira o arroz para uma tigela grande com o auxílio de um garfo amasse os grãos de arroz ainda quentes.  

Espere amornar, junte os ovos, a farinha, o cheiro-verde e a Sardinha em Óleo COQUEIRO e misture bem.  

Em uma panela pequena e alta, aqueça em fogo médio o óleo. Reserve.  

Com o auxílio de 2 colheres (sopa), porcione a massa e modele os bolinhos.  

Coloque delicadamente os bolinhos modelados pela colher no óleo, fritando de 2 em 2 até dourar de todos os lados. 

Escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.