Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 

Unte uma assadeira média (33 cm x 23 cm) e reserve. 

Escorra e retire as espinhas da Sardinha em Óleo COQUEIRO. Reserve. 

Faça um corte no sentido do comprimento da batata, segure em suas extremidades e pressione com a mão para que ela abra e retire um pouco do miolo formando uma cavidade em cada batata. Reserve o miolo das batatas. 

Pincele cada batata-doce com azeite e reserve. 

Em uma tigela, coloque o miolo das batatas-doces reservado, o leite, a manteiga, as Sardinhas em Óleo COQUEIRO reservadas, o ovo e a cebolinha e misture delicadamente. 

Distribua o requeijão entre as batatas-doces reservadas, preencha cada cavidade com a mistura de sardinha e leve ao forno preaquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.