Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure levemente a cebola. 

Junte a farinha, misture e refogue por 1 minuto até formar uma pasta lisa e sem grumos. 

Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar e cozinhe por 5 minutos. Tempere com o sal e a noz-moscada. 

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Reserve.

Em um refratário grande, coloque as batatas, o Atum Sólido em Óleo COQUEIRO, e o molho branco

Em seguida polvilhe o queijo parmesão ralado, decore com as azeitonas e leve em forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.